Проголодались? Вот 5 лёгких рецептов, вдохновлённых K-pop айдолами, которые вы можете приготовить дома

Хотите попробовать блюда, которые нравятся вашим любимым K-pop звёздам? От ночных репетиций до уютных ужинов в общежитии — эти простые корейские блюда являются неотъемлемой частью жизни ваших айдолов, и их очень легко приготовить дома! 

Вот пять быстрых рецептов, вдохновлённых блюдами, которые нравятся вашим любимым айдолам, и которые идеально утолят ваш голод. Давайте готовить!

1. Жареный рис кимчи (кимчи поккымпаб)

Жареный рис кимчи — любимое блюдо айдолов, таких как Чонгук из BTS, который упоминал, что готовил его во время учёбы в общежитии. Это быстро, просто, в рецепте используются продукты из холодильника, а острота помогает сохранять энергию на высоком уровне. Вы можете сделать его сбалансированным блюдом, добавив в него протеин на ваш вкус.

Ингредиенты (на 2 порции):

• 2 чашки вареного риса (лучше всего годится вчерашний)
• 1 чашка нарезанного кимчи
• 2 столовые ложки сока кимчи
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка гочуджана (по желанию, для придания дополнительной остроты)
• 2 нарезанных зеленых луковицы
• 1 яйцо (по желанию, для жарки)

Как приготовить:

1. Разогрейте кунжутное масло в сковороде на среднем огне.
2. Добавьте кимчи и жарьте, помешивая, в течение 2 минут.
3. Добавьте рис, сок кимчи, соевый соус и кочуджан (если используете).
4. Обжаривайте, помешивая, в течение 5–7 минут, пока рис не покроется соусом и слегка не подрумянится.
5. Сверху можно посыпать зелёным луком и жареным яйцом. Подавайте горячим!

2. Ттокпокки

Эта уличная закуска — любимое блюдо айдолов, таких как Наён из TWICE. Тягучая текстура ттокпокки и острый соус делают это блюдо идеальным, чтобы поесть после репетиции.

Ингредиенты (на 2 порции):

• 2 чашки рисовых лепёшек цилиндрической формы, свежих или замороженных
• 2 стакана воды
• 1 столовая ложка гочуджана
• 1 чайная ложка кочукару (корейский острый перец)
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка сахара
• 1 лист нори, нарезанный ломтиками (по желанию)
• 1 нарезанная зеленая луковица

Как приготовить:

1. Если вы используете замороженные тток, замочите их в тёплой воде на 10 минут, затем слейте воду.
2. В кастрюле доведите воду до кипения.
3. Добавьте кочхуджан, кочхугару, соевый соус и сахар, чтобы приготовить соус.
4. Добавьте творог и рыбный пирог (если используете).
5. Тушите 8–10 минут, помешивая, пока соус не загустеет.
6. Украсьте зеленым луком и сразу подавайте к столу.

3. Кимбап

Кимбап — это простое в приготовлении блюдо, которое айдолы, такие как Уджи из SEVENTEEN, предпочитают брать с собой в дорогу из-за плотного графика. Его можно приготовить по-разному, и оно идеально подходит для быстрого и сбалансированного перекуса.

Ингредиенты (получается 4 рулета):

• 4 листа нори (морских водорослей)
• 2 стакана варёного риса быстрого приготовления, приправленного 1 ч.л. кунжутного масла
• 1 морковь, нарезанная соломкой
• 1 огурец, нарезанный соломкой
• 4 полоски маринованной редьки
• 2 яйца, омлет, нарезанный ломтиками
• 4 полоски вареного спама или ветчины (по желанию)

Как приготовить:

1. Постелите лист нори на бамбуковый коврик.
2. Равномерно распределите тонкий слой риса на ¾ листа.
3. Добавьте ряд моркови, огурца, редиса, яйца и шпрот (если используете) у нижнего края.
4. Плотно сверните рулет с помощью коврика, запечатав край капелькой воды.
5. Нарежьте небольшими кусочками.
6. Подавайте с соевым соусом для обмакивания.

Смотрите также: EPEX — первая полностью корейская айдол-группа за 9 лет, которая проведет концерт в Китае

4. Чапче (чапчхэ или лапша по-корейски)

Пикантная лапша чапче пользуется популярностью из-за своего внешнего вида, а такие айдолы, как Лиса из BLACKPINK, хвалят её за универсальность. Она лёгкая и освежающая, но при этом сытная.

Ингредиенты (на 2 порции):

• 4 унции дангмен (лапши из сладкого картофеля)
• 1 чашка бланшированного шпината
• 1 морковь, нарезанная соломкой
• 1/2 луковицы, нарезанной ломтиками
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 чайная ложка сахара
• 1 столовая ложка растительного масла
• Семена кунжута для гарнира

Как приготовить:

1. Варите лапшу в кипящей воде 6–8 минут, затем промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг.
2. Разогрейте на сковороде растительное масло.
3. Обжарьте морковь и лук в течение 3 минут. Добавьте шпинат.
4. Добавьте лапшу, соевый соус, кунжутное масло и сахар.
5. Перемешивайте в течение 2-3 минут до получения однородной массы.
6. Посыпьте кунжутом и подавайте блюдо тёплым или холодным.

5. Корейский яичный рулет (Керан Мари)

Этот воздушный яичный рулет — быстрый завтрак или гарнир, который айдолы, такие как Бэкхён из EXO, любят за его простоту. Он богат белком, сытный и готовится за считанные минуты.

Ингредиенты (на 2 порции):

• 4 яйца
• 1 столовая ложка молока или воды
• 1/4 моркови, мелко нарезанной
• 1 зелёный лук, мелко нарезанный
• Соль и перец по вкусу
• 1 чайная ложка растительного масла

Как приготовить:

1. Взбейте в миске яйца, молоко, морковь, зелёный лук, соль и перец.
2. Разогрейте масло на сковороде с антипригарным покрытием на слабом-среднем огне.
3. Влейте половину яичной смеси.
4. Готовьте до полуготовности, затем переверните с одной стороны на другую.
5. Отодвиньте в сторону и добавьте ещё яичной смеси, повторяя, пока смесь не закончится.
6. Нарежьте ломтиками и подавайте блюдо тёплым.

Полезный совет: запаситесь основными ингредиентами корейской кухни, такими как кочуджан, кунжутное масло и кимчи, на местном азиатском рынке или в интернете, чтобы готовить эти блюда постоянно.

Пробовали ли вы эти блюда?

AnJi © YesAsia.ru