Ли Чан У закрыл свой японский ресторан спустя 9 месяцев после открытия

Ли Чан У, получивший прозвище «принц ресторанного бизнеса», закрыл свой японский карри-ресторан всего через 9 месяцев после открытия.

Карри-хаус «가래», которым управлял Ли Чан У, прекратил свою работу 1 сентября. На карте-приложении появилось уведомление: «С 1 сентября ресторан закрыт. Спасибо, что навещали нас», официально сообщившее о закрытии.

Ресторан «가래» открылся в декабре прошлого года и ещё до запуска привлёк внимание как первый карри-ресторан Ли Чан У. В меню фактически предлагался один вид карри: базовая цена составляла 10 000 вон, с добавкой яичного желтка — 10 500 вон, в комплект входил один гарнир — салат из капусты. Можно было выбрать дополнительные опции: соус карри (3000 вон), мясо (4000 вон), сет «рис + карри» (5000 вон). Но отсутствие разнообразных топпингов вызвало разочарование.

Отзывы клиентов о вкусе и составе разделились. Один посетитель отметил: «Я обычно не думаю, что зря потратил деньги, но в этот раз — действительно зря. Больше туда не пойду». Другой также пожаловался: «Стоило сделать один глоток — и сильная сладость не сочеталась во рту. Ждал многого, но есть это было невозможно».

Ли Чан У всегда проявлял интерес к ресторанному бизнесу и пробовал силы в разных сферах: лапша удон быстрого приготовления, ресторан с супом с кровяной колбасой, франшиза ореховых пирожков. Однако столь агрессивное расширение вызвало критику: «Разве это не болезнь бизнеса?» Так, в ресторане с кровяной колбасой посетители жаловались: «Используют лапшу внутри сундэ — ради этого ехать издалека не стоит», «Закуску из отварного мяса лучше убрать из меню».

В прошлом году на Ютуб-шоу Чон Джун Ха Ли Чан У честно признался в трудностях ресторанного дела: «Сначала после открытия дела шли отлично, но потом вкус стал меняться, и бизнес начал падать. Это было неизбежно, потому что сотрудникам было очень тяжело. Мы варили по 100 свиных голов в день. Всё это нужно было чистить, отделять кости, промывать ингредиенты — система оказалась слишком тяжёлой, качество постоянно падало. Даже я сам пробовал и понимал, что вкус стал плохим».

Между тем, Ли Чан У сейчас встречается с актрисой Чо Хе Вон, младше его на 8 лет. Их свадьба назначена на 23 ноября 2025 года.

AnJi © YesAsia.ru