На TheQoo развернулось бурное обсуждение традиционного стрит-фуда, который делит корейцев на два лагеря. Речь идет о пондеги (번데기) — вареных или тушеных куколках шелкопряда. Один из пользователей сети опубликовал пост, в котором назвал это блюдо абсолютным лидером по уровню поляризации мнений в корейской кухне.
Автор публикации отметил забавный парадокс: даже те корейцы, которые искренне сочувствуют иностранцам, не способным оценить пикантность и вкусовое разнообразие местной еды, при виде шелкопряда мгновенно сдают назад. «Я и сам не могу это есть», — признался автор, запустив волну откровений в комментариях.
Дискуссия показала, что отношение к пондеги напрямую связано с детским опытом. Раньше этот специфический деликатес был привычным фастфудом: их продавали горячими в бумажных стаканчик у ворот школ, на стадионах во время спортивных фестивалей или в парках развлечений. Те, кто привык к ним с раннего возраста, до сих пор считают их отличным перекусом. Однако корейцы, которые впервые попытались попробовать блюдо, чаще всего испытывают непреодолимый психологический барьер.
Сторонники пондеги ценят его за высокую питательность и обилие чистого белка, из-за чего его часто используют как диетический продукт. Особенно популярным в комментариях оказался суп из шелкопряда с добавлением острого перца чанъян (번데기탕) — его называют идеальной закуской ко вторым блюдам. Любители отмечают глубокий солоновато-сладкий и очень насыщенный вкус.
Противники же жалуются на специфический запах, от которого буквально подкатывает тошнота, и странную текстуру, напоминающую песок, который неприятно хрустит на зубах. Для многих главным триггером стал именно внешний вид: пользователи признаются, что пондеги можно есть только «с отключенным мозгом» и ни в коем случае не разглядывая форму насекомого. В треде также напомнили о практической стороне вопроса: куколки шелкопряда являются сильным аллергеном, поэтому пробовать их в любом случае нужно с осторожностью.
Реакция пользователей
В комментариях разгорелась настоящая кулинарная битва, где мнения разделились практически поровну:
- “Я тоже не могу это есть… Просто не выношу.”
- “Не ем и не собираюсь…”
- “Полное фу, мимо.”
- “Я вообще капец какой привередливый в еде, даже сырую рыбу не ем. Но пондеги почему-то залетают на ура. Сам не знаю, как я это делаю, ведь чисто визуально это жесть какая-то, ха-ха-ха!”
- “Это так вкусно! Но если бы я знала, из чего это сделано, перед тем как попробовать в первый раз, я бы точно не прикоснулась.”
- “Прекрасный чистый белок!”
- “До 8 лет это была моя самая любимая еда… Но как только я узнал, что это РЕАЛЬНО куколки бабочек, меня как отрезало, теперь даже смотреть на них не могу.”
- “Ем это с ощущением, будто я выживаю в каком-то мрачном дистопичном мире из кино, так даже вкуснее получается.”
- “Обожаю, это же чистый кайф. Когда хочется чем-то перекусить, но не тянет на сладкое — идеальный соленый и сытный вариант.”
- “Если бахнуть туда кочукару (острого перца), получается топчик. Но я во время еды на них вообще не смотрю, просто зачерпываю ложкой и ем, ха-ха-ха.”
- “На вкус как песок, ненавижу.”
- “Оно такое солененькое и сладенькое одновременно.”
- “А у меня, блин, на них аллергия…”
- “Визуал — полнейший треш, но я привык к ним с детства, поэтому сейчас даже от одного запаха текут слюнки. Если бы не детский опыт, во взрослом возрасте я бы ни за что не стал это пробовать.”
- “И на вид, и на вкус — мимо.”
- “Если мелко нарезать туда острый перчик чили и сделать суп, получается просто бомба!”
- “Когда не знал, что это такое, казалось очень даже ничего, ха-ха-ха.”
- “Я специально ради них езжу к храмам или в горные ущелья, там их круче всего готовят.”
- “Обожаю, у меня прямо сейчас баночка в холодильнике стоит.”
- “Я на диете их постоянно ем, там куча белка и мало калорий. Реально начинаешь понимать, почему ученые называют насекомых едой будущего, ха-ха-ха.”
- “Один раз попробовала, они раскусываются, и вся эта шелуха застревает в зубах, а во рту остается этот ядерный привкус… Больше никогда.”
- “Один раз встретился с ней взглядом — и всё, больше не ем.”
- “В детстве мы на школьных спортивных фестивалях всегда их покупали. Эх, ностальгия.”
- “Если пожарить их с чесноком, кучей перца и добавить в пасту — получается шедевр.”
- “В начальной школе вообще не парилась и уплетала за обе щеки. Но в один прекрасный день решила рассмотреть куколку поближе… Всё, это был мой последний раз, ха-ха-ха.”
Тема кулинарных предпочтений вызвала огромный ажиотаж среди корейских интернет-пользователей. Менее чем за сутки оригинальная публикация набрала более 60 663 просмотров, а количество оставленных комментариев перевалило за 677, и обсуждение под постом продолжается.
А что вы бы рискнули попробовать такое блюдо?
