Кулинарные заметки онни: Как приготовить легкий корейский салат из овощей

0
2521

a4b95cf4-8143-47a2-9d04-9aeb1c074848

Ели вам нравится корейское блюдо чапчхэ (잡채), то вам обязательно должно понравится это  блюдо. Оно очень вкусно и очень просто в приготовление.

Попробуйте с различными овощами на ваш выбор. Спаржа, капуста, зеленая фасоль, кабачки, соевые ростки, и т.д. Добавьте курицу-гриль, стейк, креветки или любые морепродукты и придайте этому блюду новый оттенок.

Ингредиенты:

  • 200 гр. корейской стеклянной лапши (당면)
  • 1 пучок очищенного шпината
  • 250 грамм очищенных маш ростков фасоли
  • 1 небольшой красный перец (тонко нарезанный)
  • 1/2 тонко нарезной красной луковицы
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 2 чайные ложки масла
Для острого соуса-чили (заправка):
  • 4 чайные ложки соевого соуса
  • 2-1/2 чайные ложки рисового винного уксуса  
  • 1 чайная ложка перца чили (хлопья)
  • 1-1/2 чайные ложки сахара
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • 1 чайная ложка обжаренных семян кунжут
  • 1/2 чайной  ложки черного молотого перца

Бланшируете шпинат и маш ростки фасоли в кипящей воде с добавлением небольшого количества соли. Делаете это в течении 5 секунд. Сливаете воду, а потом промываете всё холодной водой. Осторожно удаляете лишнюю влагу. Откладываем в сторону.

В кипящую воду добавляем стеклянную лапшу и варим 5-6 минут. Сливаете воду, а потом промываете всё холодной водой. Осторожно удаляете лишнюю влагу. Откладываем в сторону.

В течении 1 минуты обжариваете перец, лук и чеснок в небольшом количестве масла. Солите по вкусу. Снимите сковороду с огня и отставьте в сторону.

Берем небольшую миску и тщательно смешиваем все ингредиента для соуса/заправки

Берем салатницу. Добавляем в нее лапшу, шпинат и маш ростки, а сверху поливаем соусом.

Тщательно все перемешиваем.

Наше блюдо готово и его можно подавать на стол

 

На следующей неделе я расскажу вам как приготовить корн-доги по-корейски

~ Приятного аппетита

Кулинарные заметки онни

www.dramafever.com
VPark © YesAsia.ru

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Объявление

ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ

Новая песня Хёрин прошла повторную проверку KBS и допущена к трансляции

68
18 июля лейбл Хёрин Bridge Official объявил, что песня "See Sea", прошла повторную проверку KBS.Ранее новый сингл "See Sea" прошел проверку на пригодность для...

Мать Джин Хуа делится с тем, как она вначале отреагировала на брак ее сына...

175
Мать Джин Хуа поделилась своей первоначальной реакцией на брак ее сына.17 июля в новом эпизоде "Flavor of Wife" на канале TV Chosun, Джин Хуа...

Джой из Red Velvet украсила обложку августовского номера «Nylon»

105
Джой из Red Velvet украсила обложку августовского номера "Nylon".Фотосессия проходила в Сан-Франциско, и стоит отметить, что певица была узнаваема поклонниками повсюду, куда бы она ни...

Лим (Wonder Girls) рассказала, каким образом сумела стать полиглотом

236
Бывшая участница группы Wonder Girls, Лим, поделилась своим оружием за знания иностранных языков.Смотрите также: HA:TFELT поделилась мыслями об отношениях, Wonder Girls и прочемВ очередном эпизоде...

Пак Джин Ён рассказал о шумихе среди агентств музыкальной индустрии

Пак Джин Ён - глава JYP Entertainment, выступил против жульничества в музыкальных чартах и рассказал о том, что компании объединяются ради общего дела -...